Sycylia w rytmie slow

Ciao! Nazywam się Kasia i jest mi niezmiernie miło zaprosić Cię do Casa Catarina.

Moja przygoda z Sambuca di Sicilia zaczęła się od marzenia o autentycznym życiu na południu, a sam dom jest owocem sukcesu słynnego projektu „domów za 1 euro”, który tchnął nowe życie w to niezwykłe miejsce.

Wybrałam Sambucę, ponieważ w 2016 roku została okrzyknięta „Borgo dei borghi”, czyli najpiękniejszym miasteczkiem Włoch, a mimo to wciąż pozostaje oazą spokoju, wolną od zgiełku masowej turystyki.

Na parterze mieszkam ja, natomiast dwa wyższe piętra przygotowałam dla gości jako niezależne jednostki. Każde piętro oferuje pełną prywatność i mieści do 4 osób, dlatego jest idealne dla rodzin lub grup przyjaciół.

Na trzecim piętrze czeka wspólna przestrzeń: w pełni wyposażona kuchnia i taras, z którego przy lampce wina możesz podziwiać winnice i połyskujące w oddali Jezioro Arancio.

Sambuca di Sicilia to „miasto wewnątrz murów”, którego fundamenty położył w 830 roku emir Al-Zabut. To właśnie jemu miasteczko zawdzięcza fascynujący, arabski charakter najstarszej części.

• Dzielnica Arabska Zabut. Labirynt wąskich uliczek i łuków. Koniecznie przejdź przez „Li setti vaneddi”, czyli Siedem Zaułków. To tu bije historyczne serce Sambuki.
• Palazzo Panitteri. Piękny budynek i ważny punkt kulturowy. Mieści Muzeum Archeologiczne oraz przystanek europejskiego szlaku winiarskiego „Iter Vitis”.
• Architektura sakralna i kultura. W miasteczku jest aż 11 zabytkowych kościołów. Warto też odwiedzić lokalny teatr, który pokazuje, jak ważne jest tu dziedzictwo kulturowe.

Kuchnia w Sambuce to opowieść o tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Jako Twoja gospodyni, znam tu każdy kąt i podpowiem Ci, gdzie szukać prawdziwych skarbów.

• Minni di Vergine. Słodki symbol miasteczka, którego recepturę w 1725 roku opracowała siostra Virginia Casale di Rocca Menna. Warto spróbować ich w Pasticceria Enrico Pendola.
• Lokalne rarytasy. Nie wyjeżdżaj bez spróbowania sera owczego Vastedda del Belice, rzemieślniczej oliwy i miodu z Valle del Belice.
• Gotowanie jak lokals. Zaledwie 5 minut spacerem od Casa Catarina znajduje się targ ze świeżymi rybami, owocami morza i najlepszymi warzywami.

Region Terre Sicane to jeden z ważnych punktów na winiarskiej mapie Sycylii. Oto dwie winnice, które warto mieć na liście.

• Di Giovanna. Winnica w Contrada San Giacomo, w rezerwacie Monte Genuardo. Rodzina z 5-pokoleniową tradycją, która od 1997 roku stawia na uprawy organiczne. Warto sprawdzić linie Vurria i Helios.
• Planeta Ulmo. Historyczne, XVI-wieczne baglio nad brzegiem Jeziora Arancio. To miejsce kojarzone z sycylijskim renesansem winiarskim.

Możesz wybrać prosty tasting albo profesjonalną degustację wertykalną starych roczników. Dla pasjonatów wina to mocny punkt pobytu.

Sambuca to dobra baza wypadowa, jeśli chcesz odkryć mniej znane, a zachwycające oblicze wyspy.

• Jezioro Arancio i góry. Jezioro zaprasza na spacery, a masywy Adranone i Genuardo oraz lasy Risinata dają świetne tereny na trekking.
• Sciacca. Portowe miasto oddalone o około 20 km. Zobaczysz tu Castello dei Luna, ceramikę, czerwony koralowiec i niezwykłe Castello Incantato.
• Caltabellotta. Wioska zawieszona na wzgórzu, znana jako „Blue Zone”. Warto wejść na punkt widokowy Sotto le Stelle.

Zależy mi, abyś czuł się u nas bezpiecznie i swobodnie, dlatego przygotowałam zestaw praktycznych informacji.

• Dojazd. Najwygodniej dolecieć do Palermo. Samochód jest niezbędny, by w pełni korzystać z regionu.
• Parking i ZTL. W Sambuca nie mamy stref ograniczonego ruchu. Darmowy parking publiczny znajduje się około 50 m od Casa Catarina.
• Bezpieczeństwo i technologia. Obiekt posiada kod CIN, a do pokoi i pięter wejdziesz za pomocą nowoczesnych kart dostępu.
• Łączność. Jeśli planujesz workation, dostępne jest szybkie Wi‑Fi, które pozwala spokojnie pracować zdalnie.
• Colazione al Bar. Poranki w Sambuce celebrujemy w lokalnych kawiarniach. Espresso, cornetto, a latem granita z brioszką to najlepszy sposób, by wejść w rytm miasteczka.